中國(guó)新報(bào)湖南訊（記者 錢多多 通訊員 梁洪英）5月28日，湖南省湘西土家族苗族自治州舉行制造業(yè)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，州委書記劉濤率黨政代表團(tuán)先后赴湘西經(jīng)開區(qū)、古丈縣、吉首市經(jīng)開區(qū)、龍山縣、保靖縣、花垣縣開展實(shí)地調(diào)研。在保靖站，觀摩團(tuán)重點(diǎn)考察了湖南宏順食品科技有限公司旗下靖美食品科技有限公司的現(xiàn)代化臘肉生產(chǎn)基地，深入了解傳統(tǒng)特色食品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新路徑。

   

 

       本次觀摩會(huì)規(guī)格高、規(guī)模大， 湘西州委書記劉濤，州委副書記、州長(zhǎng)陳華，州委副書記廖良輝，州人大常委會(huì)主任吳凌頻，州政協(xié)主席李平等州級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，州直部門、各縣市、湘西高新區(qū)等相關(guān)負(fù)責(zé)人參加現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。

    

 

      湖南宏順食品科技有限公司董事長(zhǎng)梁宏秀、副董事長(zhǎng)唐定軍、湘西地區(qū)負(fù)責(zé)人吳曌向觀摩團(tuán)詳細(xì)介紹了宏順食品科技公司到湘西投資臘肉及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目情況并參觀生產(chǎn)車間。董事長(zhǎng)梁宏秀向領(lǐng)導(dǎo)們?cè)敿?xì)匯報(bào)了企業(yè)"傳統(tǒng)工藝+現(xiàn)代科技"的創(chuàng)新實(shí)踐：通過(guò)自主研發(fā)的"適溫熏烤""微生物調(diào)控"等核心技術(shù)，在保留湘西臘肉傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)，將生產(chǎn)周期縮短40%，產(chǎn)品合格率提升至99.8%。

 

     值得關(guān)注的是，該項(xiàng)目自2024年7月落戶湘西以來(lái)，10月份開始對(duì)廠區(qū)及烤房進(jìn)行提質(zhì)改造，僅用7個(gè)月時(shí)間就完成了設(shè)備安裝、相關(guān)資質(zhì)的辦理，然后實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)?，F(xiàn)已形成年產(chǎn)50噸的產(chǎn)能規(guī)模。為優(yōu)化供應(yīng)鏈布局，企業(yè)采取"多點(diǎn)開花"戰(zhàn)略，除保靖總部外，已在花垣工業(yè)園、吉首成立子公司，將投入預(yù)制菜的生產(chǎn)，預(yù)計(jì)全年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.2億元，帶動(dòng)周邊五千余戶農(nóng)戶增收。

 

    "這不僅是產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，更是富民工程。"劉濤書記在座談會(huì)上強(qiáng)調(diào)，要求企業(yè)堅(jiān)持"三品戰(zhàn)略"：以非遺工藝鑄就產(chǎn)品品質(zhì)，以文化賦能提升品牌價(jià)值，以數(shù)字營(yíng)銷拓展市場(chǎng)空間。

 

    觀摩團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)一行對(duì)宏順食品公司到湘西投資興業(yè)表示熱烈歡迎，對(duì)于快速投資生產(chǎn)的干勁予以贊賞，希望公司做好湘西臘肉的品控，抓好品牌構(gòu)建，深入調(diào)研市場(chǎng)，了解消費(fèi)者的需求，抓好產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，做大做強(qiáng)湘西臘肉產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興及經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展做貢獻(xiàn)。

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